Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fisksoppa med curry

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

En fantastisk fisksoppa från Nesna i Norra Norge

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g fiskfilé (lax eller vit fisk - ta det du gillar))
  • 150 g räkor (skalade)
  • 2 tsk curry
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk smör (till stekningen)
  • 2 st lök (finhackas)
  • 2 st morrötter
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 st fiskbuljong tärning
  • 1 st hönsbuljon tärning
  • 3 dl vatten
  • 3 dl matlagninsgrädde (eller vanlig om du vill)
  • 1 burk persikor, konserverade

Så här gör du

  1. Stek lök och morötter i smöret och tillsätt curry. Stek tills mjuka
  2. Tillsätt finhackad vitlök och buljongtärningarna.
  3. Häll i vatten och krossade tomater
  4. Låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt grädde och persikor (skurna i tärningar)
  5. Lägg i fisken (skurna i önskade bitar) och låt koka i 5 minuter
  6. Tillsätt räkor vid servering
  7. Serveras med vitlöksbröd