Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fattiga riddare på sockerkaka

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Fattiga riddare gjord på sockerkaka med ugnsbakade jordgubbar är en delikatess. Sockerkakan behöver inte vara nybakad, en torr eller fryst går lika bra.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st sockerkaka
  • 1 st sockerkaka
  • 5 dl mjölk
  • 1 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 st ägg
  • smör, att steka i

Ugnsbakade jordgubbar:

  • 250 g jordgubbar, frysta
  • 0,5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Så här gör du

  1. Vispa ihop mjölk, socker och vaniljsocker i en bunke.
  2. Vispa äggen i en annan bunke.
  3. Skiva sockerkakan i cirka 3 centimeter tjocka skivor.
  4. Doppa sockerkaksbitarna först i mjölken, sedan i ägget. Stek dem gyllene i smör.
  5. Servera med ugnsbakade jordgubbar (se recept nedan).Ugnsbakade jordgubbar: 1. Tina jordgubbarna och lägg dem på en liten ugnsfast form. Strö över sockret. 2. Täck med folie och ställ i ugnen på 120 grader i 30–40 minuter.