Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Enkla donuts

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 47 st har redan röstat

Superenkla donuts som går att toppa med socker, choklad, glasyr, strössel – Ja allt vad man kan tänka sig!

Ingredienser

6 portioner
  • 100 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 st ägg
  • ca 8 dl vetemjöl
  • solrosolja till fritering

Så här gör du

  1. Smält smöret och värm upp tillsammans med mjölken till 37 grader. Smula ner jästen och lös den i vätskan. Blanda i alla torra ingredienser i en bunke och häll sedan över vätskan under omrörning.
  2. Arbete till en smidig deg och låt jäsa i ca 30 minuter. Kavla ut degen på mjölat bakbord och stansa ut rundlar. Jag använde ett glas och ovansidan på en stor tyll för att stansa ut mini donutsen.
  3. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30 min till.
  4. Värm upp olja i en kastrull eller fritös till 170 grader (Det går bra att ha lite svalare). Lägg ned några donuts i taget och fritera till de är gyllenbruna, om du använder lite olja går det bra att vända på dom så att dom blir jämt gräddade.
  5. Lägg upp munkarna på en tallrik med eller socker och sedan på en ren tallrik för att svalna. Dekorera med glasyr och strössel, choklad eller socker.