Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Enkla bullar med äpple och mandelkräm

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

12 portion

Bullsmet

  • 25 g färsk jäst
  • 1,25 dl mjölk
  • 0,5 dl Socker
  • 50 g Mjukt smör
  • 4 dl vetemjöl special
  • 
1 liten nypa salt

Fyllning

  • 50 g Riven mandelmassa
  • 1 rivet äpple
  • 1 
äggula

  • 15 Mandlar hackade
  • 2 tsk äkta vaniljsocker

Så här gör du

  1. Blanda samman jäst med 37 gradig mjölk och en nypa salt. Häll i socker och mjöl. Tillsätt det mjuka smöret och rör in det i smeten så det blandas ordentligt. Låt jäsa 45 minuter.
  2. Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. Använd muffinsplåt och sätt i formar. Skeda ner smeten och tryck ner en klick av fyllningen i mitten av alla bullar. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter, eller tills de fått fin färg. Vid servering pudra över florsocker och eventuellt lite florsockerglasyr= florsocker och lite vatten