Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Enkla baguetter

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 34 st har redan röstat

Ingredienser

2 Stora baguetter
  • 5 dl ljummet vatten, 37 grader
  • 50 g färsk jäst
  • 0,5 dl riktigt god olivolja
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 13 dl vetemjöl special

Så här gör du

  1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet.Tillsätt salt, honung och olivolja. Häll ner mjöl, lite i taget och knåda degen ordentligt. Använder du maskin, knåda den cirka 10 minuter. När degen är färdigknådad pudra över mjöl och låt jäsa under duk, cirka 45 minuter.
  2. När degen jäst klart ta upp den och knåda den ytterligare. Forma till baguetter och strö över mjöl. Lägg dem på plåt och låt jäsa cirka 25 minuter till. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda baguetterna i mitten av ugnen cirka 17 minuter.
3 kommentarer om "Enkla baguetter"
  • Viola Ericson
    Viola Ericson

    Ett enkelt och supergott recept.
    Jag fick jättemycket beröm för brödet

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Viola Ericson

      Åh, så roligt att höra! 🙂 /Julia – redaktör Mittkök.se.