Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Enkel halloumismörgås med flädervinägrette

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Det är alltid bra att ha mat i kylen som är enkel, god och snabb att tillaga när hungern sätter in och tiden knapp.
Så här på sommaren när det är varmt vill man ju inte hänga i köket allt för länge på dagen.
I min kyl finns nästan alltid halloumi, fetaost och mozzarella. Användbara och perfekt till enklare luncher!
Gör du dubbel sats av vinägretten håller den några veckor i kylen, och perfekt till en god sallad!

Ingredienser

2 portion

Smörgås

  • 200 g halloumiost
  • olivolja till stekning
  • Sallad, tomater
  • 1 Avokado
  • 2-4 gott bröd

Flädervinägrette

  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk koncentrerad flädersaft
  • 0,5 st rivet skal av liten citron
  • salt och nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Blanda samman olivolja, flädersaft, citron. Smaka av med salt och peppar.
  2. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Dela halloumi i lagom bitar och stek dem gyllnebruna.
  3. Smöra brödskivorna, lägg på sallad, tomater och skivad avokado. Till sist lägger du på den varma halloumiosten och ringla över vinägretten. Ät och njut!