Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Curryräkor med paprika och pasta

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Enkelt? Ja. Gott? Ja. För hela familjen? Ja! Ett riktigt allroundrecept när du ätit för mycket kött och vill ha krydda och sötma i grytan. Testa den här!

Ingredienser

4 portioner
  • 1 gul lök
  • 1/2 kg räkor, skalade (vikt före skalning)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd paprika
  • 3 tsk curry
  • 4 msk mango chutney, ju hetare desto godare....
  • 1 
1 burk crème fraiche

Så här gör du

  1. Koka upp pasta.
  2. Skär löken i smala klyftor, paprikan i långa stänglar.
  3. Stek grönsakerna i olivolja, pressa i vitlöken och låt den steka med en kort stund. Låt den INTE brännas vid!
  4. Häll på crème fraiche på grönsakerna, sedan mango chutney och låt det koka upp. Späd eventuellt med vatten om det känns för tjockt!
  5. Lägg i räkorna och låt dem knappt bli varma. De ska inte bli sega, bara få lite värme.
  6. Häll av pastan, servera direkt. Riv gärna parmesanost på, det ger lite god sälta.
3 kommentarer om "Curryräkor med paprika och pasta"