Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citronmarmelad med äpple & ingefära

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Äpplen över? Kombinera dem med citron och ingefära i en smaskig marmelad.

Ingredienser

1 liter
  • 1 kg äpple
  • 3 dl vatten
  • 3 cm färsk ingefära, fint riven
  • 5 citroner, saften
  • 1 citron, skalet
  • 500 g ekologiskt sylt- eller gelésocker

Så här gör du

  1. Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor.
  2. Koka samman vatten, äpplen och ingefära tills äpplena blivit till mos.
  3. Tillsätt citronsaft, skal och socker. Koka kraftigt i 3 minuter. Ta bort skum och slå den heta marmeladen på väl rengjorda burkar. Ställ burkarna upp och ned så förlängs hållbarheten.
  4. Förvara mörkt och svalt.