Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pontus Frithiofs ceviche

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat

Laga restaurang Pontus! friska cheviche med smak av mango, chili och avokado. Komponerad av Pontus Frithiof.

Ingredienser

4 personer
  • 75 g lax
  • 75 g torsk
  • 75 g handskalade räkor
  • 1/2 mango
  • 1/4 röd chili
  • 1/2 avokado
  • 5 cm gurka
  • 1 lime
  • koriander
  • 4 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Så här gör du

  1. Tärna lax och torsk i 1/2 x 1/2 cm stora bitar.
  2. Skala och tärna mango, gurka och avokado - allt i samma storlek.
  3. Finhacka chilin och strimla koriandern.
  4. Blanda ihop allt, pressa limejuicen över och tillsätt olivoljan.
  5. Smaka av med salt och svart-peppar. Låt stå i ca 10 minuter innan servering.