Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Carnita

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Grymt god! Fläskkött som kokats i coca-cola och kryddor tills det bildar en trådig seg och spicy massa.

Ingredienser

1 portion

Till Grytan

  • 1 kg benfri fläskkarré
  • 2 msk fuego spicemix
  • 1 st lime
  • 1 st apelsin
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 tsk spiskummin
  • 5 st vitlöksklyftor
  • 0,5 coca-cola (ej light)

Så här gör du

  1. Skär fläskkarrén i små bitar och massera in fuego spice-mix i köttet. Pressa över lime och apelsin, häll i soja och spiskummin. Finhacka och tillsätt vitlök och låt marinera åtminstone i en timme men gärna över natten.
  2. Lyft upp köttet ur marinaden spara marinaden och stek köttet. När det fått färg kan du hälla över marinaden. Öppna coca-colan och håll i så att det täcker köttet. Fyll på när det behövs. Småkoka minst två timmar under lock.
  3. Ta av locket mot slutet och koka ihop tills det blir en härlig seg massa. Servera med mango salsa, guacamole, tortillas.
2 kommentarer om "Carnita"