Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bunden senapsvinägrett – recept

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg

Bunden vinägrett betyder att man vispar ihop dressingen med något som binder den, till exempel äggula. En krämig dressing som passar bra till sallader med gravad eller rökt lax, eller till sparris.

Ingredienser

4 PORTIONER
  • 1 äggula
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk senap, svensk eller grovkornig
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk strösocker
  • 1 dl rapsolja
  • 1 msk vatten
  • 1 ⁄2 krm salt

Så här gör du

  1. Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, senap och socker. Droppa i rapsoljan under kraftig vispning. Späd med vattnet och krydda med salt.