Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bruschetta pomodoro


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Nu när utbudet av fina tomater är stort passar det att inleda menyn med små tomatbruschettor.

Ingredienser

4 portioner

  • 3 stora tomater eller 10 små cocktailtomater
  • 
4 msk olivolja

  • 1 tsk balsamvinäger

  • 6 basilikablad

  • flingsalt

  • 2 stora skalade vitlöksklyftor, halverade


Så här gör du

  1. Hacka tomaterna fint och strimla basilikabladen.
  2. 
2 Blanda olivolja, balsamvinäger och lite flingsalt med tomaterna och basilikan. Låt stå och dra i 30 minuter.

  3. Skär baguetten i skivor. Lägg dem på en plåt på bakplåtspapper och rosta dem i ugn, 225 grader, cirka en minut på varje sida.

  4. Gnid in de varma brödskivorna med de halverade vitlöksklyftorna.

  5. Toppa brödet med tomatröran strax före servering.