Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Broccoli med sardeller

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Sardellerna blir en spännande smaksättning till broccolin. Den här goda grönsaksrätten passar bra till grillad kalv, fisk och kyckling.

Ingredienser

4 –6 portioner
  • 500 g broccoli
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 peperoncino
  • 3 sardellfiléer
  • 3 msk olivolja
  • vatten
  • ½ citron, pressad saft
  • flingsalt

Så här gör du

  1. Dela broccolin i buketter. Skiva stammarna. Förväll broccolin i lättsaltat vatten tills den är halvkokt. Låt den rinna av.
  2. Skala och skiva vitlöken. Smula peperoncinon och hacka sardellerna.
  3. Fräs vitlök och peperoncino sakta i olivolja tills det börjar ta färg. Tillsätt sardellerna och koka ihop tills det blivit en massa.
  4. Vänd ner broccolin. Tillsätt lite vatten för att det ska bli en sås. Koka under lock tills broccolin är mjuk, i cirka 5 minuter. Pressa över citronsaft och smaka av med salt.