Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Blomkålssoppa

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
Blomkålssoppa

Vegetarisk soppa som lagas på nolltid. Innehåller 210 kcal per portioner.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 lök
  • olivolja
  • 1 blomkålshuvud
  • 2 stora potatisar
  • 1 timjan
  • 11 1 ⁄2 l vatten
  • citronsaft av 1⁄2 citron
  • 12 dl matlagningsrädde
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Skala och skär löken i skivor och sautera i lite olja.
  2. Rensa blomkålen och dela den i bitar. Skär stjälken i mindre bitar och ta några blomkålsbuketter och lägg till sidan. Skala potatisen och dela i bitar. Blanda samman timjan, potatis, resten av blomkålen, lök och vatten och koka under låg värme.
  3. Ta upp timjankvisten, mixa samman det övriga med grädden med stavmixer. Koka upp och låt blomkålsbuketterna koka ett par minuter och smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Servera gärna med ostgratinerat bröd till.
1 kommentar om "Blomkålssoppa"
Du kanske även gillar