Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Biffwok med böngroddar


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

En smakrik wok med smak av vitlök, soja och ingefära.

Ingredienser

4 portioner

  • 600 g biff, t ex lövbiff


Marinad:


  • 1 1/2 dl soja

  • 3 msk mirin

  • 3 msk rött vin

  • 1 vitlöksklyfta

  • 2 msk socker

  • 1 msk färsk, riven ingefära

  • 1 msk rapsolja


Grönsaker:


  • 1 purjolök

  • 1 burk böngroddar

  • 1/2 blomkålshuvud delat i buketter

  • 1 msk sesamfrö


Servera med:


  • Kokt ris


Så här gör du

  1. Skär köttet i tunna strimlor. Blanda alla ingredienserna till marinaden och häll den över köttet i en skål. Blanda ordentligt och låt marinera i minst 2 timmar.

  2. Skär grönsakerna i stora bitar. Hetta upp en stekpanna och tillaga det marinerade köttet, cirka 5 minuter. Lägg köttet i en skål.
  3. 
3. Fräs grönsakerna snabbt i olja, lägg i köttet och strö över lite sesamfrö. Servera med ris.