Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bandpasta med chorizo och oliver

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
Bandpasta med chorizo och oliver
Leif Jacobsson

Supersnabb pastasås med kryddig korv, svarta oliver och tomater på burk.

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g bandpasta
  • 1 msk olja
  • 1 st rödlök
  • 4 st salsiccia, (gärna med örter och vitlök)
  • 1 burk hela tomater av god kvalitet
  • 0,5 dl svarta oliver, kärnfria
  • sambal oelek, en knivsudd
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 2 msk färsk timjan, repade blad
  • nyriven parmesanost

Så här gör du

  1. Koka pastan al dente enligt anvisning på paketet. Slå av i durkslag.
  2. Under tiden: Skala och skiva löken. Skär korvarna i ganska grova skivor.
  3. Stek korven runtom i lite olja i en stekpanna. Lägg i löken och låt den mjukna. Slå på de hela tomaterna och rör runt så de går sönder. Späd med lite vatten om såsen verkar för tjock. Smaka av med sambal oelek, salt och svartpeppar. Låt sjuda 3-4 minuter.
  4. Vänd ner oliver och timjan i såsen och servera med den nykokta pastan. Strö över riven parmesan
Du kanske även gillar