Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bakad bacalao med bacon

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Bakad Bacalao är receptet för fest maträtt som är så enkelt att du kan gärna servera vardagen…. I denna form är alla utsökta smaker du förknippar med bacalao.

Ingredienser

6 portioner
  • 1 kg klipfish, späddes och renades
  • 800 g potatis
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 st stor lök
  • 3 st konserverad paprikor
  • 20 st cherry tomat
  • 150 g av baconskivor
  • 3 dl olivolja
  • 60 g olivolja, svart
  • peppar, grovmaldes

tillbehör:

  • vitlökbröd

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 ° C.
  2. Skära klipfish i bitar av 3-4 cm.
  3. Skala potatisen, skär dem i skivor och koka dem tills de är mjuka i osaltat vatten.
  4. Finhacka vitlök, skär löken i skivor, paprika i bitar och körsbärstomat i to.delar
  5. Dela baconskivor i bitar.
  6. Hetta upp olivolja och vitlök i en liten kastrull och häll hälften av vitlöksolja i en gryta för att täcka botten.
  7. Lägg klipfish, potatis, lök, paprika, körsbärstomater , bacon och oliver lager i form.
  8. Krossar lite peppar mellan varje lag.
  9. Häll resten av vitlöksolja och stek i ugnen i ca 30 minuter.
  10. Server bacalao med bröd bredvid.