Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Äppelkaka med mandelmassa

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

En riktigt saftig och krämig äppelkaka som med fördel serveras med en klick grädde eller vaniljvisp.

Ingredienser

8 portioner

Äppelkaka:

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl rörsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 150 g mandelmassa
  • 2 st äpple

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull och blanda ned sockret, låt svalna. Rör ner mjöl, bakpulver och mjölk och blanda samman till en smet.
  3. Grovriv mandelmassan och blanda ned i smeten. Skala och skär äpplena i klyftor och tryck ned i smeten i ett fint mönster. Strö kanel och pärlsocker över.
  4. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna och servera med en klick grädde eller vaniljvisp.