Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Amerikanska pannkakor med limekräm och kokos

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Fluffiga pannkakor med lime, granatäppelkärnor och kokos är en dessert som brukar falla både vuxna och barn i smaken.

Ingredienser

4 portioner
  • 3 3 ⁄4 dl vetemjöl
  • 1 1 ⁄2 tsk strösocker
  • 3 ⁄4 tsk salt
  • 1 1 ⁄2 tsk bakpulver
  • 3 ⁄4 tsk bikarbonat
  • 3 3 ⁄4 dl naturell yoghurt
  • 2 små ägg
  • 3 msk smör, smält

Limekräm

  • 250 g kesella
  • 1 lime, rivet skal
  • 2 msk lönnsirap

Till servering

  • granatäppelkärnor
  • pistaschnötter
  • rostade kokoschips

Så här gör du

  1. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt yoghurt, uppvispade ägg och smör. Blanda till en jämn smet.
  2. Låt vila i kylen i 30 minuter.
  3. Stek pannkakorna i smör i en plättlagg, 1–2 minuter per sida. Pannkakorna går att varmhålla på en bakplåtspappersklädd plåt i ugnen på 100 grader.
  4. Blanda ihop ingredienserna till limekrämen.
  5. Servera med limekräm, granatäppelkärnor, pistaschnötter och kokoschips.