Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Amerikanska blåbärspannkakor


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Det perfekta receptet på fluffiga amerikanska pannkakor. För variation kan blåbären bytas ut mot till exempel hallon, björnbär eller små äppelbitar.

Ingredienser

1 portion
  • 2 1/2 dl vetemjöl 

  • 2 msk strösocker 

  • 1 tsk vaniljsocker 

  • 2 krm salt
  • 
2 1/2 dl mjölk
  • 
1 ägg
  • 
2 tsk bakpulver

  • 25 g smör 

  • 200 g färska blåbär
  • 
Till servering:
  • 
200 g färska blåbär

  • 1 dl sirap (ljus eller lönnsirap) 


Så här gör du

  1. Vispa ihop mjöl, socker, vaniljsocker, salt och mjölk till en slät smet. Vispa in ägget.

  2. Sikta i bakpulvret och vispa snabbt in i smeten.

  3. Smält smöret i en stekpanna och blanda in i smeten tillsammans med blåbär.

  4. Klicka ut smet (cirka 2 msk) i en stekpanna. Stek tills det blir bubblor på ovansidan och pann­kakorna har rest sig i pannan. Vänd och stek på andra sidan.

  5. Servera pannkakorna med färska blåbär och sirap.