Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Amandinesallad med mandel

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Amandinesallad med mandel
Nina Bergström

Somrig sallad att ha som sidorätt till grillat.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg amandinepotatis
  • 50 g mandel, grovhackad
  • 100 g svarta oliver
  • 2 tråg rucola, cirka 500 g
  • 1 dill
  • 1 basilika
  • Dressing:
  • 2 msk olivolja
  • saften av 2 citroner
  • flingsalt
  • nymald svartpeppar

Till servering

  • 250 g halloumi, grovt riven
  • 1 dl pepparrot, riven

Så här gör du

  1. Koka potatisen.
  2. Blanda en sallad med de övriga ingredienserna. Blanda ner potatisen, dela den med gaffel så det blir ojämna bitar.
  3. Gör en dressing av olivolja och citronsaft, salt och peppar. Riv halloumi och pepparrot över. Gott till allt grillat, både kött och fisk!
Du kanske även gillar