Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Allt-i-ett korvgratäng

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 76 st har redan röstat

Snabbt och gott i ugn. Ett enkelt recept som bakas i ugnen.

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g korv med smak av rökt paprika och chili
  • 1 st huvud blomkål
  • 3 st tomater
  • 4 ,5 dl mjölk
  • 3 ,5 dl grädde
  • 3 ,5 msk vetemjöl
  • 75 g smör
  • 3 dl riven cheddar
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 1 krm riven muskotnöt sallad att servera till

Så här gör du

  1. Skär ner blomkålen i buketter, skiva tomaterna tunt, riv osten, hacka gul lök och vitllöken fint.
  2. Börja med bechamelsåsen genom att fräsa smör och vetemjöl i en kastrull, gör det under omrörning och se till att det inte tar tar färg eller bränner. Slå på mjölk och grädde succesivt, den ska binda och tjockna. Låt såsen bubbla under omröring. Smaka av med salt och riven muskotnöt.
  3. Slanta korven och stek den i smör tillsammans med blomkålen. Tillsätt löken till stekpannan och stek på högvärme.
  4. Varva sedan korvfräset, tomater, bechamelsås och ost i en ugnsfastform. Avsluta med lite ost på toppen och baka på 225 grader i ca 15 minuter.
  5. Låt gratängen komma ner i temperatur innan ni äter och servera tillsammans med lite sallad och bröd.
8 kommentarer om "Allt-i-ett korvgratäng"
  • Steph
    Steph

    Verkar supergott! Men vad kan man byta ut korven mot om man inte äter griskött?

  • Fluffigamalle
    Fluffigamalle

    Det finns lammkorv eller kycklingkorv, krydda bara lite med chili och caennepeppar. Mvh Marianne

  • SusannaSt77
    SusannaSt77

    Åh så gott…. Ska prova idag. Kan jag få hjälp med vad kockarna som gjorde gratängen heter.

  • ewas1952
    ewas1952

    Hej!
    Jag skulle vilja skriva ut ett recept, men jag kan inte se att det finns någon skrivarsymbol någonstans.
    Jag är medlem . Min e-post är soderwallewa@hotmail.com.
    Är väldigt tacksam om jag kan få svar på detta.
    MVH
    Ewa Söderwall

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till ewas1952

      Hej Ewa! Kul att du är medlem och kul att du vill skriva ut våra recept – du hittar skrivarsymbolen till höger om receptbilden och spara-knappen. Där står det skriv ut och så finns det en ganska svag skrivarsymbol. Vänligen, Joel, webbredaktör Mitt kök

  • Sanlis
    Sanlis

    Jag bytte ut korven mot vegetarisk “stekkorv” och kryddade med paprikakrydda och chili, blev verkligen gott!