Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Aioli a lá gnu

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Aioli a lá gnu
Fetgnu

Världens godaste aioli, god till både räkor, ny bakad baguette eller Bouillabaisse. Vill du ändra karaktär på den byt ut citron mot lime.

Ingredienser

4 portion

Aioli

  • 1 st äggula
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 dl rapsolja (eller olivolja)
  • 2-3 st krossade vitlöksklyftor
  • 1 krm salt

Så här gör du

  1. Vispa gulan och citronsaft ( vill du pröva något annat så byt citron mot lime. Droppa i rapsoljan under kraftig omrörning, man kan även använda sig av en riktigt god olivolja typ fruttato eller dyligt, ger en annorlunda och rundare smak, tänk dock på att aiolin får en grönaktig ton. Rör i pressad vitlök och salt.
Du kanske även gillar