Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Äggröra med parma

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Smarrig äggröra med ljuvlig parmaskinka, nötter och ruccola.

Ingredienser

1 portion
  • 2 ägg
  • 2 msk vatten eller grädde
  • salt och vitpeppar
  • 1 tsk smör
  • 2 parmaskinka eller annan lufttorkad skinka
  • 1/2 dl valnötter
  • 4-5 physalisfrukter
  • lite rucolasallad

Så här gör du

  1. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med vatten eller grädde, salt och peppar.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten. Rör om med en trägaffel i ca 20-30 sekunder.
  3. Lägg upp på ett fat med skinka, valnötter, physalis och lite rucola. Servera med te eller kaffe.