Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Jordgubbstårta

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

En oemotståndlig sommarklassiker!

Läs också: Jordgubbstårta med marängsockerkaka!

Ingredienser

8 bitar
  • 2 dl florsocker
  • 75 g smör
  • 5 ägg
  • 1 1 ⁄2 dl vetemjöl
  • 1 1 ⁄2 tsk bakpulver
  • 4 msk mjölk
  • 2 dl socker
  • 4 dl grädde
  • 2 liter jordgubbar

Så här gör du

  1. Smöra ett bakplåtspapper, 30 × 40 centimeter. Rör ihop florsocker och smör.
  2. Separera äggulor och äggvita. Tillsätt äggulorna, en i taget, i socker- och smörblandningen.
  3. Blanda vetemjöl med bakpulver. Tillsätt detta och mjölken i smeten.
  4. Bred smeten över det smörade bakplåtspappret.
  5. Vispa äggvitor och socker till marängsmet och bred denna över den andra smeten.
  6. Grädda allt i ugnen i 200 grader i cirka 20 minuter.
  7. Låt svalna och dela sen kakan i två delar. Lägg vispad grädde och jordgubbar mellan. Lägg också ett lager grädde med jordgubbar på toppen.