Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Öl till pulled pork – 3 tips!

Öl till pulled pork – 3 tips!

Pulled pork finns i många varianter - här är några - men oftast handlar det om saftiga, köttiga, lätt kryddiga versioner som får sin accent av inlagda grönsaker och sallad. Ölvalet är inte så svårt, vill du styra kombinationen mot den kryddiga eller den lite renare?

Oftast landar jag i en lite fylligare pale ale, gärna med accentuerad humlefruktighet, men kan ibland också sikta mot en kraftigare ale – en IPA eller en ren lager.

Här är tre förslag, välj den som passar din smak bäst! Eller prova alla tre och se vad just du gillar!

Centennial IPA från Founders.

Centennial IPA från Founders.

Centennial IPA (11006) Founders brewing, USA, 7,2 %, 35,5 cl, 21:90 kronor
En amerikansk balansakt i den högre skolan där fruktigheten och blommigheten och sötman möter en stillsamt mjuk beska och spelar tillsammans till ett bra resultat. Smakmässigt hittar den kryddan och sötman i den dragna grisen och smaktycke uppstår! Härligt storsmakande!
4 av 5.

Landsort lager från Nynäshamns Ångbryggeri.

Landsort lager från Nynäshamns Ångbryggeri.

Landsort Lager (1466) Nynäshamns Ångbryggeri, 5,3 %, 50 cl, 28:50 kronor
Garanterat en av de bästa lagerölen i Sverige och garanterat en av de som har en kvalitet som håller år efter år efter år – perfekt för den som söker en törstsläckare till pulled pork!. Nynäshamns Ångbryggeri gör öl som konsekvent imponerar och den här örtiga, lätt söta lagerölen är inget undantag.
5  av 5.

Amarillo på rad. Foto: Robert Helberg

Amarillo på rad. Foto: Robert Helberg

Amarillo (1442) Oppigårds bryggeri, 5,9 %, 33 cl, 19:90 kronor
Den har en smak som funkar fint till nästan alla höstens smaker – däribland pulled pork.  En tydlig kropp med maltig grundton och apelsin och örter i övertonerna. Smaken tar inte över i samspelet med maten men den försvinner inte heller – bra möjligheter! Från ett superbra bryggeri!
5 av 5.

Mer öl till mat? Kolla in Sveriges bästa lager.

Recept på pulled pork? Här hittar du recept på pulled pork!

Kolla in vår nya kokbok! Du kan köpa den här!

Pulled pork och långkok.