Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Stort test av kockknivar

Stort test av kockknivar

En riktigt bra kniv gör matlagningen både roligare och bättre. Men vilken kniv ska man välja om man bara vill satsa på en eller ett fåtal knivar att använda sig av på daglig basis? Mitt kök har testat åtta olika kockknivar i olika prisklasser med fokus på prestation och utformning.
Åhlens

Åhlens

Modell: Kockkniv utvald av Björn Frantzén

Fakta: Tillverkad i rostfritt stål, 20 cm, ljusgrå. Diskas för hand.

Cirkapris: 299:-

Omdöme: En snygg och smidigt kniv som dessutom ligger väldigt bra i handen. Skar fint genom kött, potatis och grönsaker. Dock ett litet minus för att handtaget blir något halt när man är lite blöt om händerna.

Betyg:
1 av 9

Läs också: Så tar du bäst hand om dina knivar

Läs också: Guide – så väljer du rätt knivar till köket

En panel bestående av hemmakockar fick testa 8 olika sorters knivar genom att skära genom kött, grönsaker och potatis. Därefter fick de skriva ett omdöme och sätta ett betyg enligt följande betygskala:

  • 1=underkänd
  • 2=godkänd
  • 3=bra
  • 4=jättebra
  • 5=världsklass