Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Drinkar – här är alla redskapen du behöver

Drinkar – här är alla redskapen du behöver

Vill du blanda dina drinkar som en riktig bartender? Då ska du kolla hit. Här är alla redskap du behöver för att göra dem lika bra som proffsen.
Shaker

Shaker

Det finns tre olika typer av shakers.

Bostonshakern består av två delar – en bägare i stål och en glastopp. Den är snabb och lätt att använda, men kräver en separat sil.

Den franska shakern har både under- och överdel i stål, och rymmer vanligtvis mer än bostonshakern.

Den tredje varianten – den japanska shakern – liknar den franska, med skillnaden att den har en inbyggd sil.

Rörglas

Rörglas

Ett rörglas är relativt stort och har en hällpip.

Det används för drinkar som inte ska skakas, men som ändå ska röras om och hållas väl kylda. De blandas då tillsammans med is i och silas sedan upp i glas.

Därför kan en cocktailsil vara ett användbart redskap att komplettera rörglaset med.

Mätglas

Mätglas

Mätglasen kan vara ett bra hjälpmedel för den som inte riktigt vet hur fyra eller sex centiliter ser ut när vätskan hälls ner i drinken. Varje ingrediens ska mätas för sig, så se till att inte blanda dem i mätglaset.

Ett tips kan vara att välja ett med svenska och internationella skalor, det vill säga med mått i både centiliter och exempelvis amerikanska ounce. Då slipper du problem även om receptet kommer från något annat land.

Barsked

Barsked

Barskeden är lång och har som främsta syfte att röra om drinken.

Muddler

Muddler

En muddler används för att krossa frukt och andra ingredienser i drinken.

Det vanligaste är att den är gjord i trä för att glaset inte ska skadas, men de finns också i andra utföranden. Det är inte ovanligt att muddlern finns i andra änden av barskeden.

Droppkorkar

Droppkorkar

Den som klarar sig utan mätglas måste ha pip på flaskan för att kunna räkna ut hur länge man ska hälla för olika mängder vätska. På barspråk kallas redskapet droppkork.

Cocktailglas

Cocktailglas

Cocktailglas ska rymma mellan 6 och 9 centiliter. Det har alltid fot, för att handen inte ska värma upp drinken.

Cocktailglas kan se ut på olika sätt, men den kanske mest användbara modellen är de av klassisk martinityp.

Highballglas

Highballglas

Highballglas är smala och höga med större volym – avsedda för 24 och 36 centiliter vätska. Därför används de för longdrinks, det vill säga drinkar av det större slaget.

Ibland kallas de grogglas, collinglas eller coolerglas.

Whiskyglas

Whiskyglas

Whiskyglas ska rymma mellan 12 och 18 centiliter. De har ofta rund eller kvadratisk form och tjock botten.

Förutom det uppenbara användningsområdet används de också till flera olika cocktails.

Vinglas

Vinglas

Vinglas är ett brett samlingsbegrepp, som generellt syftar på en så kallad tulpanmodell med kupa, stjälk och fot. Stjälken ska vara så hög att man kan hålla glaset utan att vidröra kupan.

Champagneglas

Champagneglas

Champagneglas finns i många olika utföranden. Den kanske vanligaste typen – flutemodellen – är höga och smala med liten öppning för att kolsyran ska hållas kvar i största möjliga mån.

De finns också som vida skålar på fot.

Läs också: Recept på enkla drinkar 

Läs också: Recept på alkoholfria drinkar

Källor: Dricka.se