Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bönpasta – stort test

Bönpasta – stort test

Vare sig om du är glutenintolerant eller vill äta lite nyttigare kan bönpasta vara ett bra alternativ. Vi har testat pasta på sex olika bönor för att få fram vilken sort som egentligen är godast. Se resultatet här!
Fusilli av gröna ärtor

Fusilli av gröna ärtor

Cirkapris: 50 kronor, Da Carla
Utseende: Väldigt grön. Ser lite klumpig och formlös ut.
Smak: Rätt smaklös, tyckte delar av panelen. Tydlig smak av gröna ärtor tyckte andra.
Konsistens: Bra tuggmotstånd, pastan har bättre konsistens än det ser ut. Men ändå lite för mjölig och lös.
Övriga synpunkter: Lyfter med tillbehören.

Betyg:
Röda linser fusilli

Röda linser fusilli

Cirkapris: 40 kronor, Á la eco
Utseende: En brunröd färg som ser lite trist ut, men själva pastan ser fin och fast ut.
Smak: Smakar inte mycket alls, tyckte delar av panelen. Fin smak av kikärtor, tyckte andra.
Konsistens: Fin och fast konsistens, men känns lite mjölig och torr, tyckte delar av panelen.
Övriga synpunkter: Smakar inte lika gott som den ser ut att vara.

Betyg:
Ekologisk bönpasta spaghetti

Ekologisk bönpasta spaghetti

Cirkapris: 35 kronor, Garant
Utseende: Ser ut som nudlar, fast gulare. Fin, ljus färg.
Smak: Inte så mycket bönsmak. Aningen torrare, men annars väldigt lik vanlig spaghetti. För tankarna till ägg.
Konsistens: Lite för mjuk, men har ändå ganska bra tuggmotstånd. Liknar vanlig spaghetti.
Övriga synpunkter: Bra om man vill komma nära vanlig spaghetti.

Betyg:
Ekologisk linspasta sedanini

Ekologisk linspasta sedanini

Cirkapris: 40 kronor, Garant
Utseende: Liknar vanlig penne, med ljusbrun färg.
Smak: Smakar inte så mycket, en svag bönsmak med tråkig eftersmak.
Konsistens: Tuggig, lite grov i smaken. Al dente, bra och ganska fast konsistens.
Övriga synpunkter: Mättande, lyfter med lite salt.

Betyg:
Svart bönpasta spaghetti

Svart bönpasta spaghetti

Cirkapris: 30 kronor, Nutri Nick
Utseende: Mörkgrå, nästan svart färg.
Smak: Smakar inte så mycket på egen hand, lite nötig.
Konsistens: Helt okej, bra tuggmotstånd. Spänstig, men aningen svampig.
Övriga synpunkter: Kan ersätta pasta med en god sås! Lite som sjögräs, passar nog bra till fisk.

Betyg:
Kikärtspasta fusilli

Kikärtspasta fusilli

Cirkapris: 40 kronor, Risenta
Utseende: Ser ut som vanliga pastaskruvar. Glansiga och vackra.
Smak: Smakar för lite, rätt intetsägande, tyckte delar av panelen. Tydlig karaktär av bönan, tyckte andra.
Konsistens: Bra konsistens och lagom tuggmotstånd. Åt det torra hållet.
Övriga synpunkter: Liknar vanlig pasta!

Betyg:
Bönpasta på gula bönor, spaghetti

Bönpasta på gula bönor, spaghetti

Cirkapris: 30 kronor, Risenta
Utseende: Smal spaghetti i ljus färg. Väldigt lik gula nudlar.
Smak: Varken bra eller dålig. En rätt nötig smak, som är väldigt lik vanlig pasta.
Konsistens: Något kort i konsistensen. Lite mjuk, men ändå helt okej.
Övriga synpunkter: Inte mycket karaktär från bönan.

Betyg:
Svart bönpasta spaghetti

Svart bönpasta spaghetti

Cirkapris: 30 kronor, Explore Asia
Utseende: Mörkgrå färg.
Smak: Mild smak som gör sig bra tillsammans med tillbehören. Men den kunde gärna fått ha mer smak och saftighet.
Konsistens: Lite vattnig och svampig konsistens. Lätt att snurra på gaffeln!
Övriga synpunkter: –

Betyg:
Edamame och mungbönor fettuccine

Edamame och mungbönor fettuccine

Cirkapris: 30 kronor, Explore Asia
Utseende: Fina räfflor, annorlunda buckliga remsor.
Smak: Ofräsch smak som växer i munnen. Smaken är ganska mjuk, nästan lite vattnig och växer i munnen.
Konsistens: Spänstig, men aningen svampig.
Övriga synpunkter: Inget man vill äta igen.

Betyg:
Bönpasta på gröna sojabönor, fettuccine

Bönpasta på gröna sojabönor, fettuccine

Cirkapris: 30 kronor, Risenta
Utseende: Ljusgrön, ser ut som vanlig tagliatelle.
Smak: Kunde smaka mer, men rätt saftig. Mild och mjuk smak.
Konsistens: Lite mjuk och svampig, men ändå ganska lik vanlig pasta i konsistensen.
Övriga synpunkter: En helt okej pasta, varken mer eller mindre.

Betyg:
Gröna ärtor fusilli

Gröna ärtor fusilli

Cirkapris: 40 kronor, Á la Eco
Utseende: Stark grönfärg som fick både bu och bä från testpanelen.
Smak: Helt okej, men ganska smaklös och lite torr. En eftersmak som dröjer sig kvar.
Konsistens: Knastrig, degig och lite mjuk.
Övriga synpunkter: En besvikelse, men den lyfte tillsammans med tillbehören.

Betyg:
Kikärtspasta

Kikärtspasta

Cirkapris: 40 kronor, Kung Markatta
Utseende: Fina skruvar, väldigt lik vanlig pasta förutom en något gulare färg.
Smak: En god, lite nötig smak som inte tar inte över. Något torr och med en fadd eftersmak.
Konsistens: Aningen grynig men rätt så bra! Bönans mjölighet tar bort lite av pastans spänst. Som många andra sorter blir pastan lite mjuk att tugga och har ingen kärna.
Övriga synpunkter: En bra vardagspasta som behöver en smakrik sås. Godare än vanlig pasta!

Betyg:

Foto: Cornelia Nordström

Köpställe: Porslin, tallrikar & serveringsfat, Villeroy & Boch. Bestick, Alessi. Karaff, Holmegaard. Serveringsbestik, Gense. Glas, Rosendahl. Duk och servetter, Björn Wiinblad. Kastrull, Green pan. Doftljus, handgjort, 40 timmars brinntid, MOR.

Läs också: Ketchup – bäst i test

Läs också: Så gör du kikärtsmaränger

Testet var ett blindtest och testpanelen bestod av fyra personer. Bönpastan kokades precis innan den testades, och panelen åt den tillsammans med pesto, flingsalt, olivolja, svartpeppar och parmesan.

3 kommentarer om "Bönpasta – stort test"
  • Labia Minora
    Labia Minora

    Herre min skapare, bönpasta. Vad är näste grej, att blanda grönsaker i korvsmeten?

  • Selene0095
    Selene0095

    för oss glutenallergiker är bönpasta det bästa som kommit, annars blir det majs eller ris/blandat mjölpasta. Det är underbart att Risenta och andra satsar på produkter utan gluten.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Selene0095

      Hej, ja visst är det bar att det nu finns ett så stort utbud av bönpasta. Bra för planeten och för kroppen. Vänliga hälsningar Mitt kök-redaktionen

En tjänst från Vinkompassen.se

Tips på nya viner

från Vinkompassen direkt i din inkorg!

Jag är 25 år eller äldre och godkänner våra användarvillkor