Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bearnaisesås – stort test av 11 populära sorter

Bearnaisesås – stort test av 11 populära sorter

Bearnaisesås – stort test av 11 populära sorter

Bearnaisesås eller bea är en favorit bland många när det kommer till sås. Den funkar utmärkt till kött, grillat och pommes frites till exempel. På senare år har kalla färdiggjorda såser på burk blivit oerhört populära i butiker som Ica, Coop och Hemköp. Men vilken är egentligen godast? Mitt Kök har kollat vilken bearnaise som är bäst i test!
Vår egen Bearnaise - City Gross

Vår egen Bearnaise - City Gross

Vikt/mängd: 200 gram

Cirkapris: 18 kronor

Omdöme: En relativt bra balans mellan syran, sältan och det feta. Alla var överens om att den var en aning för klen i kryddningen, och någon tyckte också att eftersmaken påminde om papper. Men som helhet en god och stabil bearnaise med en konsistens som är krämig utan att bli stabbig.

Betyg:
1 av 11

Läs också: Ketchup – stort test med betyg!

Läs också: 8 grillmisstag som kan göra dig sjuk

En panel, bestående av 6 personer som gillar bearnaisesås, testade 11 olika sorter bearnaise i ett blindtest. Därefter fick de sätta ett betyg och skriva ett omdöme enligt följande betygsskala:
1=underkänd 2=godkänd 3=bra 4=jättebra 5=världsklass..

1 kommentar om "Bearnaisesås – stort test av 11 populära sorter"